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美人腿三絲涼拌. 2014.03.17.
這不是什麼高檔特殊料理.
只是簡單美味的涼拌小菜.
去年11月初. 還在筊白筍產期間.
將筊白筍切絲. 苦瓜絲. 紅辣椒絲. 都先過鹽去苦澀水後.
再加雞肉絲. 依個人喜愛的調味料拌勻. 放入冰箱冷藏備用.
清淡清爽可口. 不失食材原味. 還真是不錯.
簡易養生可口美味. 也是好的下酒小菜..
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