蔥燒餅    20170412

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蔥燒餅或鹹燒餅 也許許多人都有吃過

但現在要能吃到好吃夠味的蔥燒餅

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尤其是傳統炭烤燒餅 機會幾乎很少有了.

也許製做麻煩 傳統早餐店也都不見蔥燒餅.

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嘴饞的我 只好自己動手做. 來的快.

500公克麵粉 酵母菌 糖鹽油水 混勻揉光

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發酵10小時 分成數十塊

包以蔥花 麻油 白胡椒 放入烤箱烘烤20.

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形雖不佳 色香味均可.

麵香烤香. 香香香.

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尤其蔥香麻油香胡椒香 入口感覺真好.

熱食冷嚐 均有好滋味..

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