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虎尾帝王御品薑母鴨 雲林虎尾 20161218
薑母鴨源於福建泉州名食 後傳中國各地與海外
1980年代後 成為台灣冬季最夯的火鍋美食
2016年12月8日雲林縣舉辦全國薑母鴨料理王
前三名為第一名 虎尾帝王御品薑母鴨.
第二名嘉義市霸王碳燒薑母鴨
與斗南阿國師燉硐蒸品薑母鴨 第三名有三家.
週日整天在布袋等拍飛行的大紅鶴
直到夕陽西下 不飛就不飛.
回家順路去吃了第一名的帝王御品薑母鴨 生意超好的.
主廚老闆娘越南新娘 87年嫁台 生四子.
也算是命好的外配娘.
點了一鍋薑母鴨(300) 豆皮 麵線 鴨血
只是店家說一定要再加一瓶50元米酒. 不加不行
我說要開車 老闆說會把酒煮光 只是好像漲價了.
鴨肉肉香質實 湯頭甘甜.
感覺與一般薑母鴨相似 無特別之處.
只是回後半夜腹痛 腹瀉多次.
應該是鴨水血不新鮮的關係?
這一大鍋薑母鴨是幾日後 自家料理的薑母鴨
還是自家道地料理的 才是真好味!!
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