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青團~清明粿          20220402

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草仔粿是記憶中的小時候的美食美味

尤其是菜脯米的餡料 更令人思念.

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找尋清明時節旬滋味

在市場買不到鼠麴草

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只好請好友在其田野附近找些

以一斤多糯米粉加澄粉為皮

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再以紅豆 菜脯米 鹹蛋肉鬆等三種內餡

來料理自做台式草仔粿

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經過一番努力 總算有及格

口味也都有特色美味.

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