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桂竹筍美食美味 20170414
每年4~5月間是桂竹筍出產的時節
喜多愛吃筍的人 也都大吃鮮筍大餐
桂竹筍不僅好吃低熱量且豐含纖維質.
常為開胃前菜. 煮湯料理的好食材.
桂竹筍涼拌或泡菜. 清炒嫩筍
滷桂竹筍 桂竹筍排骨湯
真是道道好滋味 令人食不倦.
桂竹筍分布在台灣中北部海拔一百至一千五百公尺.
苗栗縣桂竹林則集中於泰安鄉. 大湖鄉
種植面積達一千公頃.
在彰化市場所買的也多是苗栗縣大湖鄉的桂竹筍.
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