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紅魔鬼與山溪魚    台中市北屯東港海產20180912

老好友 老酒友越來越少

不是病了戒酒 就是養身不喝了.

好友老張喜釣魚 於日月潭釣得的紅魔鬼魚

邀約於台中北屯路東港海產小聚

分享魔鬼魚與他釣的山間溪魚(苦花 石賓 溪哥)

乾煎紅魔鬼 肉質結實 肉味甘甜 果真是不錯吃的魚

近年來 日月潭因為外來種紅魔鬼魚大量繁殖.

導致特有的總統魚. 奇力魚等原生魚種幾近滅絕..

因紅魔鬼肉質好 口味佳 常被捕撈

現已為日月潭的美食魚.

一般多以清蒸為主 乾煎也好吃.. 

再點了些下酒菜 吵花蛤 燙中卷

炒鹹豬肉 燙草蝦(一斤700)

道地的台灣路邊攤海產美味.

近年來 日月潭的總統魚(曲腰魚) 奇力魚

被外來種紅魔鬼 玻璃魚所吞噬魚卵 幼魚 數量驟減.

紅魔鬼一斤約100-200元 一盤叫價500-600元.

紅魔鬼 原產於中美哥斯達黎加. 尼加拉瓜.

引進台灣約30年以上 因生性兇猛

會攻擊水族箱其他魚類 而不被喜歡而野放.

不過在1998年台灣養殖魚廠蔡建發.

將紅魔鬼和紫紅火口養在一起.

結果雄紅魔鬼居然和同居雌紫紅火口

產下一群稀奇古怪的新的魚種~血鸚鵡..

一時轟動而流行至今 為觀賞水族箱中的熱門魚