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鵝肉美味 20190804
家禽肉 雞 鴨 鵝
一般以鵝肉最美味鮮甜好吃
自己也很喜歡吃
吃過彰化市區幾家鵝肉攤與民雄鵝肉
口味也都還不錯
只是市場或路邊攤的鵝肉 都不便宜
且烹煮都有各自方式 鮮甜度不夠
自己因想提煉鵝油
上市場買過幾次整隻鵝
將鵝肉四分之一切候冷凍
想吃時退冰 直接加少許蔥薑酒
水煮開小火悶煮冷後食用
肉非常鮮美 雖是稍硬些
和市售肉味還時有些不一樣
但確實是好吃美味.
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- Feb 12 Wed 2020 09:11
鵝肉美味 20190804
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