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岡山羊肉          台南歸仁鄉20200620

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周六晚再去歸仁沙崙拍鴞

詢問好友當地美食 他介紹~岡山羊肉莊

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在沙崙農場往南望去

可見大小岡山的二個山頭

岡山鎮有稱「三寶」~羊肉爐. 辣豆瓣醬及蜂蜜.

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鐵皮屋的店家 中有棵老樹 保護著不錯 難得的好景

店內已有3-4桌客人 僅有自己一人不敢點羊肉爐

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點了羊肉炒麵80 羊大骨湯110

價格親民 口味也不錯 只是自己不會吃大骨

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只吃了骨頭上肉 忘了用吸管吸髓吸湯

後遇好友 他說要點炒羊肉 羊排湯 加碗白飯

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羊肉爐是台灣自1970年代晚期流行至今的火鍋

岡山羊肉爐是在國民政府遷台後.

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從汕頭羊肉爐衍變而來

全台三大羊肉爐勝地有溪湖. 岡山. 綠島.

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溪湖羊肉以肉片為主

岡山羊肉以肉帶皮帶骨

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