close
紅龍尖 彰化梧棲漁港店20210715
龍尖是澎湖名產. 棲息於潮間帶地區.
深至百公尺的岩礁或珊瑚礁斜坡.
臺灣魚類資料庫稱:
臺灣地區龍占魚科. 魚種凡二十有四 有：
尖吻. 黃帶. 紅棘. 單斑. 紅腮. 正. 青嘴. 烏帽.....
紅龍針魚 又稱紅鰓龍占魚 台灣俗名龍尖(針)
分布台灣東部海域. 澎湖海域.
聽說在嘉臘魚沒有那麼普遍時.
龍針 肉質佳 彈性好
是祭神拜祖的必需品之一.
很適合紅燒. 乾煎. 糖醋.油炸...等料理方式.
也可以用來煮薑絲湯. 味增湯. 湯頭口感都很不錯.
全站熱搜
留言列表
