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紅石老 澎湖海鮮宅配20210811
來自澎湖大海的極品野味「寒鯛」
又稱為紅石老. 鸚哥魚.
牠們居住在岩岸礁區.
全世界只有日本. 台灣. 韓國才有.
多以一支釣及延繩釣捕獲.
因此魚身都非常完整且鮮度極佳
寒鯛生魚帶有一股特殊海味.
肉質屬於珍品級. 有厚度. 非常細緻綿密.
因為夠新鮮. 只要簡單清蒸或魚湯
就能吃到超美味的肉質.
香煎. 紅燒也都超棒的!!
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- May 03 Tue 2022 19:38
紅石老 澎湖海鮮宅配20210811
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