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紅條    澎湖海鮮宅配20211003

紅條魚 在台灣算是耳熟能詳

海產店 餐廳 婚宴辦桌 牠經常是桌上常見的魚

因為紅色討喜 肉質又細 所以受到大多數人所接受

紅條 中文名稱為 " 青星九刺魚旨"

俗稱 七星斑  因體色鮮紅 又稱作 紅條

紅條的特色是 體側扁 口大 魚體呈鮮紅色

而後半部身軀 略呈藍紫色

特徵是全身散佈許多小藍斑 尾鰭圓形

喜歡棲息在水深二公尺至一百五十公尺的

水質清澈的 珊瑚礁密佈的海域 

紅條生性兇猛 機警 具有領域性

平時躲藏於洞穴之中 偶爾外出覓食 活動

主要是在清晨跟午後出來覓食

肉食性 以小魚為主要食物

此種有性轉變特徵 先雌後雄 成長速度緩慢 

分佈於太平洋熱帶海域 

台灣則分佈於南部  蘭嶼 綠島居多 

 市場上紅條需求量大

所以有養殖業者 多年前就開始以人工養殖的方式來飼養

台灣水產養殖技術非常成功

現在市面上 魚市場 餐廳 海產店 能看到的紅條

大部分幾乎佔百分之九十 都是養殖的紅條

另外有進口紅調 或是極少野生釣獲 捕獲的 .