酒鬼花生~麻辣花生 20250810
花生是許多人 喜愛的美食 桌菜 零嘴 下酒都很好吃
帶殼煮熟 滷 炒 烘 炸都各有特殊風味 令人吃了愛不離嘴 一粒接一粒
其中更以麻辣花生的香 酥 脆 麻 辣 爽的口味 近年來廣受喜愛
大陸的黃飛鴻麻辣花生 酒鬼花生 更是火紅大賣.
尤其是下酒的好菜 香脆 麻辣夠勁.
只是小小一包110克 灌滿空氣顯得很大一包
要價更不便宜 只是如今 你想吃也買不到了!!
黃飛紅麻辣花生 產於山東煙臺.
採用山東大花生. 河北朝天椒. 川渝的花椒和麻椒..
2007年黃飛紅麻辣花生上市 .
2009年黃飛紅麻辣花生一度成為網路 最熱賣零食.
2024年10月16日 台灣禁止輸入大陸的”花生零食產品”
黃飛紅麻辣花生停止販賣 連類似品牌”酒鬼花生”也禁了
同一時間也禁了”大陸製螺螄粉” 有時想想 這也太奇怪無理的禁令.
酒鬼花生 是中國四川的百世興食品公司於2002年創立的品牌.
2024年“酒鬼”品牌入選四川”老字型大小”(見註解)
銷售網路覆蓋全國商超及主流電商平臺.
麻辣花生製作 有選豆 浸泡 去皮 冷凍 油炸 煎炒
佐料以紅花椒(大紅袍) 青花椒 紅辣椒乾.
自己在市場買了帶殼花生 回家洗清 剝殼後
選大粒花生 再浸泡 手工去皮 再冷凍 油炸 煎炒. 總算完成.
前後做過二次 首次因溫控不好 花生有點糊了
第二次因花生冰凍太多天 才退冰後油炸
最後發現花生不夠酥 脆!! 有待後續的改善.
與好友們分享 反映覺得不適很賞味喜歡
也許花椒 辣椒放太多 口味太重了!!
註解: “中華老字型大小”
中文是由中國商務部認定的品牌
以表彰擁有悠久歷史 獨特技藝 深厚文化底蘊
且在社會上有良好聲譽的企業和品牌
請先 登入 以發表留言。