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蛋黃酥 自家20200907
蛋黃酥.鳳梨酥與芋頭酥 號稱台灣三酥
深受台人喜愛的糕點美食
只是元是平價庶民美食
卻也常被炒作哄抬成高價品
彰化不二坊蛋黃酥
從一顆20元起 漲40元
網路宅配卻也要價100元
更有15顆2000元. 真是令人驚訝
蛋黃酥是臺式油皮油酥月餅中的一種.
內餡是鹹鴨蛋黃 紅豆沙
甜而不膩. 香酥可口.
也是中秋節時常吃的月餅.
由於材料簡單 製做也不難
是許多糕點愛好者最愛做的台式點心
近日閒閒無事 也玩玩這蛋黃酥與芋頭酥
豬油買板油榨取 買生鹹蛋娶蛋黃
買芋頭做芋泥 真材實料 好滋味
分送好友分享 讚譽有加!!
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