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蘿蔔糕 自家20220116
蘿蔔糕是廣東 福建閩南 台灣地區民間傳統食品
現在蘿蔔糕製造 已不很困難
用大米粉 糯米粉 或玉米粉和水 混合成粉漿.
再在其中加入白蘿蔔的切絲. 碎塊或者粉末即可.
如果想增加豐富的口感.
可以額外加入香菇 蝦米 蠟腸或臘肉的碎末.
完成後用模具固定成方形.
放入蒸籠中蒸成.
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