close
澎湖黃石斑 澎湖海鮮宅配20220118
澎湖黃石斑 正式名稱為「青石斑魚」
也稱 中交 中溝 或中勾.
向店家買三尾 共一公斤 650元
算是平價的海鮮魚
生活在珊瑚礁區的礁岩縫隙間. 捕獲不易.
黃石斑外觀體型呈長橢圓形.
腹部為金黃色. 體側有暗色橫斑分佈
體側四條. 尾炳一條為其主要特徵。
黃石斑的魚體相當厚實飽滿.
吃起來相當過癮.
魚肉雖不像其他類石斑肉質Q彈
但卻非常地細緻滑嫩
非常適合用來清蒸或煮湯 .
是饕客到澎湖不可不嚐的特色魚種.
全站熱搜
留言列表
