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馬蹄蛤與大牡蠣~難以下嚥與食之無味.    2013.01.20.雲林口湖鄉港西村                                                                      

參加戶外活動. 除爬山.攝影的好山.好色之快樂外.

要是能吃到當地美食.那就是更美好的旅遊享樂. 但這種機會通常不多.

社團活動人多複雜且每個人口味差異很大. 再則因時間倉促.

而領隊個人的美食美味經驗也很有限.

所以通常就是帶大家去7-11放牛吃草或公路餐廳吃桌速食.

今天的領隊出發前. 特別介紹這家馬蹄蛤主題館.

他說這裡的蛤與生蠔. 又大又鮮又好吃. 說得鳥友們垂涎不已.

17:00 賞鳥活動結束後. 有些鳥友先行離去.

來到週遭都是養殖池的”馬蹄蛤主題館”餐館.

四周布置設計與陳設 還算不錯.

只是看了菜單與價格. 也嚇了一跳. 可真不便宜.

高鈣米粉150元. 養生麵150元. 這種海邊鄉下也是如此高物價.

心想既來是嚐新.嚐鮮的. 也就大方一點.

點了馬蹄蛤養生湯300元. 烤生大蠔250元.

想好好一嚐這熱門出名的海鮮美味.

馬蹄蛤的故事:

1999年. 警員退下的~曾界崇

於雲嘉海域發現即將瀕臨絕種的貝類~紅樹蜆. 隨即養殖成功.

2003年因其體型特大如馬蹄. 命名為馬蹄蛤.

2007年榮獲十大經典神農獎.

2010年開發”馬蹄蛤蜆精”上市.

並於口湖鄉港西村成立” 馬蹄蛤主題館”

媒體廣為宣傳報導. 好像還很出名也熱門的景點.

來店時. 不知是週日晚間遊客少. 還是天候因素.

除鳥友外. 也只有一桌情侶客人.

等了好一陣子 總算好料上桌.

一大盤四顆馬蹄蛤與完全沒加蔥薑蒜的清湯汁.

一顆75元. 老闆娘說是以重量計算.

看來這殼也很值錢. 總裁說要帶回家.

心想這麼大顆一定是超讚超好吃的.

只是聞起來有點腥. 吃進嘴裡味道更腥. 我吞不下. 受不住的.

只好跑去外頭. 總裁卻面有難色的認真吃.

問她如何?她說很貴 所以要吃完.

再來是七大顆烤生蠔. 生蠔有飽滿. 但沒湯汁. 有點乾乾樣子.

與一般烤鮮蠔不同. 心想應該是久放.

果真吃起來 一點都不鮮甜.

但卻沒有馬蹄蛤的那種難以下嚥的可怕腥味. 吃了三顆.

只是吃完. 眾鳥友就各自回家. 也沒聽到其他鳥友的感受.

只是這樣的一餐還真特別~難以下嚥與食之無味. 卻還是難得的美食經驗.  

蜆是淡水或河海處. 台灣閩南語稱"蜊仔”

一般是淡水養殖. 腥味特重. 所以要加薑蒜去腥.

只是這種人煙稀少的海邊鄉間. 如此的經營手法. 價格與口味.

怕很快會失去名聲與遊客呀.

資料顯示:

紅樹蜆主要在馬來西亞與南亞.

蛤為海水. 較鮮甜. 是海鮮中的主要食材.

顯然馬蹄蛤要稱馬蹄蜆. 才是正確.