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彰化肉圓節 ~ 金氏肉圓.                                                   2010.12.25. 彰化市體育場.

號稱世界第一丸 今日上秤為633公斤(鍋136. 肉餡350. 粉280).

蒸熟共分三次加粉加餡在加粉. 約發5小時. 可供5000人份食用.

爐與鍋要定作. 說是20萬元. 業者與主辦各出一半.

彰化肉員節也舉辦多次了. 以前有過比賽. 也有灌票問題.

今日改為破金氏紀錄活動. 所以參加的店家較少. 只有數攤.

但想吃. 等吃的人. 還是不少.

中午特別前往參觀. 只見排隊的人是長龍不斷. 大人小孩. 熱熱鬧鬧.

有獨吞的. 有夫婦二人組. 也有全家組的.

 鏡頭下. 專心的品嘗. 美滋在舌頭. 滿足在眉頭. 好似都很滿足.

據說肉圓的故鄉在彰化~話說1898年-清朝光緒24年. 大水災

災民以樹薯粉加糖為食. 即為肉圓前身.

後由北斗范萬居(肉員生第一代)改良為包竹筍油炸. 更受歡迎.

再加豬肉及其他食料. 成為今日彰化肉圓.

有北斗圓~小.料少 三角形.  彰化圓~大.料多 滿圓..

而今彰化市以阿璋肉圓生意最好. 據說最好時一天可賣上萬顆.

今日除彰化縣外. 也有屏東 苗栗 台中的肉圓店參加.

可見這種簡單美食 在各地都有喜食者. 也各有其味道.