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魚皮湯:  山頂美味. 鳶嘴山下西陵走大棟山   2010.12.05.

一般人爬山人用餐. 多以麵包或吃泡麵為多. 若有爐火煮個湯麵或火鍋料.

眾人共享也是不一樣的人間享受..

山牛隊是登山隊伍中比較特別的.都有供應午餐. 第一次參加他們的塔曼山

時. 就被隊友背的大鍋子. 嚇了一跳. 也嘗到山牛的美食. 後來也參加過多次.

也有不少山頂美味經驗.

他們的中餐因有專人料理. 真材實料. 又會料理. 常令山友有意外的美味經

驗而讚不絕口. 吃了想再吃. 也是使人懷念的滋味. 尤其當爬的精疲力絕. 

口乾舌燥. 飢腸轆轆時. 這時的這樣簡單的美味更是令人滿足與快感..

今日上車就有山友迫不及待的問說中餐吃什麼?淑蘭說是魚皮湯. 心想這

東東. 怎會好吃呢?

下車後. 分配公糧與水. 大鍋子由二位山友一男一女背著. 今日二輛中巴.

約45人 分甲乙隊. 

我隊於12:00於山頂埋鍋造飯. 淑蘭大師說魚皮是向市場賣生魚片的店家買的.

有鯊魚皮. 旗魚皮. 紅甘皮. 先用熱水燙過. 再用刀刮去皮的表面後備用.

今日是魚皮湯煮虱目魚丸.

幾位幹部與熱心山友幫著. 不一會兒. 就敲碗開動..有飯. 多樣小菜供用.

魚湯真鮮甜可口. 肉也鮮嫩好吃. 虱目魚丸也不錯. 山友說是五星級.

這種食材簡單. 調味料少. 才能吃出食物的原味與美味. 這也是我個人品嚐

美食的原則. 眾山友更讚不絕口. 說真值得. 山上有這等美味. 看來只此一

隊啦!! 難怪高雄來的志玲夫妻說. 下次不看行程. 但看吃什麼. 有魚皮湯就

一定參加. 也就可知是如何的美味..

能有這樣美味關鍵是山友淑蘭於市場內做生意. 能取得新鮮與上等品質的

食材有關. 所以要吃這等美食只有參加山牛隊的豋山行程才有.

但不會爬山的朋友. 不需怕. 因山牛隊有二組. 一是山頂組. 一是山口組的.

不會不想爬的. 就參加輕鬆快樂的山口組. 也有得吃.

有意者可自行報名參加.(以上非廣告. 只是”吃好到燒報”.). 萬一沒吃到.

恕不負責.