烏來內洞瀑布步道走林道上大刀山~關西美食篇. 2010.09.05 台中鰲峰登山社
客家美食.~客家封. 福菜肉片湯.
登山時. 領隊常是關鍵人物. 山友的招呼照顧. 熱情友善. 都是影響山友的感覺與氣份. 與是否再參加. 而爬山的用餐與下山後餐聚. 更也是主要因素.
有些山隊是大鍋飯或麵. 共享美食. 氣份熱烈也高興.
有些是隨人吃. 隨人顧巴肚.
有經驗的老領隊. 除帶您爬山. 也會帶您吃到些美味小吃. 或下山時. 煮些麵. 或地瓜薑湯. 等着您吃.
此時體力耗盡. 口乾舌燥. 飢腸轆轆. 吃到這些食物. 真是最大的享受與幸福感. 氣份情緒也頓時高漲. 若有啤酒或小酒. 那就更棒了. 勝過吃大餐廳.
年輕的或較不常出團的山隊. 只吃公路餐廳.
甚或有一次. 年輕領隊. 早餐帶去7-11. 晚上回家也吃7-11. 老街.老店.美食街. 在那裡也一摡不知. 還真是遜腳哩!!
今日鰲峰陳領隊. 多年老手. 除了知山. 知花. 也知美食.
今日下山後. 帶山友去關西的客家料理店.~"客家主題小館” . 果真是不一樣的口味與美味. 原想帶店裡的介紹單張. 可是在最後因為買福菜乾與紅蔥醬時. 卻忘了帶走.
約19:20到店中用餐時. 店裡整潔. 我們分座二桌. 牆上掛了不少介紹圖文. 看得出老闆的用心經營.
中年發胖高個的老闆. 親切熱情.
菜共有客家麻糬. 客家封. 客家小炒. 炸溪蝦. 辣豆腐. 炸鱸魚. 炒高麗菜. 福菜肉片湯.. 這樣一桌十人約1500元.
真是價廉味美. 尤其是客家封 福菜肉片湯. 更特別的爽口好味.
客家封的肉真是肥而不膩. 不像一般的筍乾蹄膀肉油膩. 它是將白菜.冬瓜與豬肉. 三合一悶煮. 特殊也美味.第一次吃到.
而福菜肉片. 味甘甜好喝. 喝完要老班再加湯. 老闆也爽快說好. 原以為是再加些湯頭和福菜. 等了半天才好. 原來是師傅重新煮過. 師傅也出來說明. 福菜要久煮後. 甘甜美味才會出來. 真是難見商家的好服務.
餐後許多山友也買不少店中的產品. 如麻糬. 辣椒醬. 仙草. 福菜乾(漢菜結?). 也是難得的美食經驗...
我買了福菜150元. 老本說是精選精品. 真是精品!! 一罐油蔥100元.
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