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曬魚乾與菜干         自家頂樓20210503

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這陣子在市場買了不少鰹魚

想試試著做柴魚

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也買白花椰菜 曬菜乾.

曬菜乾較容易 也曬得不錯.

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而鰹魚乾 可就不容易了

幾乎都是失敗

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也許少了烘乾煙燻的設備

看來還真是要專業與設備!!

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