老婆離家多日了. 吃飯洗衣都得自理.
原想簡單就可. 後又覺得也該不一樣一下吧!!
耳順之人. 來日有時盡. 何日君要走不知!!
若沒走. 也會忘了我是誰. 忘了回家的路. 這樣的時刻亦不遠矣!!
又近來有在記網誌. 想一想. 就以吃牛肉麵為題吧! 記一下彰化牛肉麵店品嚐心得. 並給與評等.大家參考. 促進經庶民濟繁榮吧!!
2009.12.11. 中餐. “魯穀香”麵食餐館.
牛肉麵.彰化市華山路7 號.04-7283326.
創店於民國58年. 原名為"大山東牛肉麵” 已是第二代經營.
最近才改裝又新命名. 大約再開張二週了.
中午用餐時間 客人還不少. 以年輕人與女性上班族為多. 
內部新裝璜. 桌椅整齊. 牆上有介紹店的歷史與故事. 清燉及紅燒牛肉麵. 煎餃及抓餅相片. 以小吃館這樣的設計. 看得出示是由專業人士設計. 與經營者的用心與企圖心. 
紅燒牛肉麵小碗95元. 大碗110元. 價位在彰化市算是高的. 麵有細與粗.其他牛肉水餃一粒6元. 豬肉一粒5 元. 抓餅50元. 最高價120元 是清燉牛肉麵.. 紅燒牛肉粗麵..叫一碗紅燒牛肉麵.
麵來了. 上桌. 賣相不錯. 新桌. 新碗筷. 新裝潢. 感覺真不錯..
麵寬約1.2公分. 口感中等. 無咬勁與麵香. 可能因麵薄所致.
牛肉是半筋半肉四塊. 長約4公分. 寬約二公分厚. 與一般紅燒不太同. 內是肉紅而肉質軟. 應該是有悶過. 才能色紅而軟. 
肉味有牛香. 湯頭清甜而微辣. 適鹹不錯.!!評為五星(上之中). 可再食之. 若不嫌貴 不怕貴. 或只單點一碗. 一味餐..
這是一間已有傳承的店. 看他牆上掛著的解說. 梁老先生山東人. 37年來台灣. 58年退休為養家活口.
開了”老山東牛肉麵店” 堅持手工切麵. 麵Q有咬勁. 生意不錯. 結果造就了彰化許多山東牛肉麵店.
所以此次重新裝璜後. 與二代決定以”魯穀香麵食餐館”的雅名.
魯—山東. 因其手工刀切麵. 稱有穀子香. 只是麵何以跑出穀香呢? 真還不解?.今日雖沒吃出穀稻香!! 也沒麵香!!
有傳承的現代麵食館.值得一吃一試.
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