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金盆阿婆香菇茶葉蛋~日月潭玄光碼頭.      2012.07.22

去過日月潭十多次. 爬過水社大山也有七.八次了.

也許還有人比我更常去 更多次.

但要是說吃日月潭阿婆香菇茶葉蛋. 那就可數前幾名了. 也吃得有心得了.

每次去都要買. 少則20顆. 多則7-80顆. 自享也分送好友.

這阿婆香菇茶葉蛋. 真是真材實料. 大火烹煮.

只有吃過人. 才知其中真味. 蛋白. 蛋黃. 各有其美味.

有茶香. 菇香. 但也不失蛋香. 真是庶民美食. 一顆10元.

遊客通常買2顆吃. 比起對面一晚上萬元消費. 還真是不一樣的世界呀.

日月潭賣茶葉蛋的小攤. 也有不少. 文武廟前. 水社碼頭. 玄奘寺前.

味道就是不如阿婆賣的.

去年更有所謂”所長茶葉蛋” 聽說也熱賣. 味道也不錯.

上回去晚了. 小姐說賣光了.

早上先去向山遊客中心. 08:00到達. 見告示10:30商店開門營業.

也就去旋光寺(08:40). 見告示09:30開賣. 也就附近逛逛拍拍.

所以要吃日月潭的茶葉蛋 早去晚去. 都沒得吃.

不到開門時間. 見已一群遊客在排隊. 也就趕緊跟著排.

見每個人也10. 20顆的買. 輪到我. 說買60顆.

店小姐要我到後面去. 才知到量大的或導遊買. 都在這後門鍋爐邊買.

只是我前面一個買100顆. 一個買70顆. 一下子. 二大鍋的茶葉蛋也就空了.

只好等下一鍋. 也如此才親見其整個處理烹煮過程.

蛋都有前置處理過. 一箱箱的塑膠筒放著.

再放入大盆香菇滷汁中大火煮滾後. 再倒出香菇滷汁.  

雖等了20多分鐘. 但也還覺得值得看.

也相信這一天賣個八千. 一萬個是沒問題的.

說起金盆阿婆的故事. 也慢慢多起來.

有說18歲的採茶辣妹. 28歲開始賣起茶葉蛋.

她以魚池阿薩姆紅茶及埔里香菇熬製成香菇茶葉蛋.

一賣也近50年. 雖今垂垂老矣.

但她已是賣出美味. 也賣出美名. 價廉味美. 成為庶民美食.

只是不知她何時才在日月潭邊賣起茶葉蛋..

去年有所謂南部所長茶葉蛋進住向山商店.

今日也特地買10顆. 一顆12元

熱吃. 中藥味重 蛋白較軟. 蛋黃不香.

冰冷後. 好像比較好吃些.

但二種茶葉蛋比較. 阿婆蛋有茶香. 菇香. 蛋黃香. 蛋白有彈勁.

還是遠勝過所長蛋.

若有去日月潭遊玩.記得這值得一嚐的美味