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士官長牛肉麵:.2011.03.06.

好久沒外出吃牛肉麵了.去年吃過得刁師傅牛肉麵. 老饕牛肉麵.

也都於去年年底關門熄燈了.

今日爬阿里山的大塔山回來後. 見夾報有廣告單. 新開幕. 半價優待.

一碗牛肉麵80元. 半價為40元. 也真便宜 也就去吃看看.

生意特好. 老闆全家老中小. 都在忙.

叫了牛肉麵. 豆干. 海帶.

一碗麵有四塊肉. 麵為細條. 湯頭也不錯. 有淡淡中藥味.

湯雖有點濃. 但尚可. 牛肉有厚也滷的夠味. 味道口感也讚.

因店名為士官長牛肉麵. 也聽聞過清水的士官長桿麵. 好吃有名.

以為有相關係. 問店員.他說無關係.

店員說就是那位禿頭有豎長毛的師父. 與他交談後.

他姓曾. 為空軍士官退休.也認識青水的士官長桿麵.

邀他拍照. 豪爽答應. 他是被請的師父.

希望這店能開的成功. 因這時機. 生意難做. 房租. 物料. 工資. 都不斷上漲.

也見到附近許多路邊小店. 開不久就關店說再見. 能成功的還是少數.