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奕青酒莊 南投水里福田路20241208
台灣每年一月梅花開 賞梅 五月初梅熟 製梅 釀梅酒
已是很流行的花果季節活動.
90年代前 台灣的青梅 己乎都外銷去日本
製成日本人的養生聖品~梅酒 梅精 梅醋
此後因大陸青梅取代 台灣沒外銷停滯
正如今日台灣有大量泰國青梅進口般
不過也因此梅農只好轉型 政府農會牽頭.
開啟了台灣青梅的產製銷熱潮
Q梅.翠梅 酸梅 梅酒 梅醋 梅精…等.
自己每年泡梅酒 釀梅酒 也有4~5年了.
也想看看 嚐嚐專業梅酒莊的味道.
去”阿成的家”前 先去了奕青酒莊
典雅的建築與內部陳設 令人很是舒暢愉悅.
角落展示櫃有奕青酒莊出產的各式產品
梅酒 黑糖梅精 梅醋 精緻梅花酒 紅梅醬 Q梅..等.
有專人招待介紹 多數好友品嚐梅泡酒
我說想嚐純梅酒 拿出一瓶稱17年的梅酒與柑橘酒
果真口感 酒香濃郁 酒味醇厚 都是屬上品酒.
朋友們陸陸續續 也都買了不少產品
我因純梅酒 價格較高 也就沒出手購買.
臨走前 老闆~吳佳懋還送了他的著作”青梅精的健康智慧”
才知這位1967年的成功事業家 竟是清華核子工程系
曾任核電工程師 長庚放射腫瘤治療物理師.
書中特別介紹梅子精的製作 作用與功效.
真是令人讚佩的成功高山農民.
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