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花蟹~翻車記        野柳龜吼魚市集 20211212

自己早些年喜歡吃蟹

大閘蟹 大甲蟹 台東毛蟹與各種海蟹

蟹肉有股很奇特的肉質與味覺感受

與一般魚肉不同 很是吸引著人們搶食

但後來蟹價越吃越高 就少吃了

再加上吃蟹常常是一斤蟹 肉不到三兩多

全是吃蟹殼蟹腳的錢

也被笑稱第一傻吃龍蝦 第二傻毛蟹. 

早上拍過金山的白鸛 約11:30風雨中離開

轉往野柳附近的龜吼魚市集 已是路邊停車滿滿

只好停在遠處的私人停車場100元

走進市場內一邊是現貨 一邊是吃店

雨天中吃貨的老饕滿滿的享食中

這裡主要是賣號稱金山三蟹~花蟹 三點蟹 石蟳.

先前來吃過 感覺還好.

逛逛蟹攤 花蟹不少 標價也差很多 大小價差很大

一斤有350~1200元都有

雖然先前看過不少如何選蟹的短片

看螯 壓胸 看活力 但看到最後還是不會選

繞了半天 只好選一攤看似忠厚的店家

買了一公一母花蟹1600元 二隻白帶魚400元.

老闆還大聲保證一定新鮮肉滿. 不然可拿來退貨!!

回家花蟹分二次烹煮 一次獨享 一次369好友分享

發現蟹肉不飽滿 肉質也不夠鮮甜

肯定是在蟹攤養太久 活瘦了!!

白帶魚也覺得不夠好吃 水水的煎不乾.

總之買這花蟹與白帶魚 真是翻車了!!